【制作炸香椿的方法】炸香椿是一道具有独特风味的家常菜，外酥里嫩，清香可口。以下是制作炸香椿的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜香椿芽，洗净沥干水分。 |
| 2 | 准备面糊：将面粉、淀粉按3:1比例混合，加入适量盐和少许水调成糊状。 |
| 3 | 将香椿芽放入面糊中拌匀，确保每片叶子都裹上面糊。 |
| 4 | 锅中加油烧至六成热，放入香椿芽炸至表面金黄，捞出控油。 |
| 5 | 可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉，即可食用。 |
炸香椿的关键在于火候控制，避免炸焦。建议选用新鲜香椿，口感更佳。
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