【制作炸蘑菇的方法】炸蘑菇是一道外酥里嫩、口感丰富的美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是制作炸蘑菇的详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备新鲜蘑菇，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 蘑菇去蒂，用刀轻轻划几刀，方便入味。 |
| 3 | 准备腌料：盐、胡椒粉、料酒、淀粉，拌匀后腌制10分钟。 |
| 4 | 准备裹粉：将面粉和淀粉按2:1比例混合，加入少许盐。 |
| 5 | 将腌好的蘑菇均匀裹上粉，抖掉多余粉。 |
| 6 | 热锅倒油，油温五成热时放入蘑菇，中小火炸至金黄。 |
| 7 | 捞出控油，撒上辣椒粉或孜然粉即可食用。 |
炸蘑菇可根据个人口味调整调料，如加葱花、蒜末等提升风味。做法简单，适合快速烹饪。
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