【制作腌茄子的方法】腌茄子是一道简单又美味的家常小菜，适合搭配主食或作为下酒菜。以下是制作腌茄子的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 茄子 | 500克 |
| 盐 | 1大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 蒜末 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 适量（可选） |
步骤总结：
1. 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤出水分。
2. 加入酱油、醋、蒜末和辣椒粉拌匀。
3. 放入密封容器中，冷藏腌制2小时以上即可食用。
腌制时间越长，味道越入味。可根据个人口味调整调料比例。
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问 制作腌茄子的方法
2025-05-19 13:15:52
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