【制作土豆炖排骨的方法】土豆炖排骨是一道家常菜，营养丰富且味道鲜美。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 排骨500g、土豆2个、姜片3片、料酒1勺、盐适量、清水适量 |
| 处理食材 | 排骨焯水去血沫，土豆去皮切块 |
| 烧制过程 | 热锅加少量油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒，加料酒去腥 |
| 炖煮 | 加入清水，大火烧开后转小火炖40分钟 |
| 加入土豆 | 放入土豆块，继续炖15-20分钟至土豆软烂 |
| 调味 | 根据口味加盐调味，出锅前可撒少许葱花 |
此方法简单易学，适合家庭日常烹饪。
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