【制作酸豆角的方法】酸豆角是一道传统的发酵食品，口感爽脆，风味独特。以下是制作酸豆角的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜嫩豆角，洗净晾干水分。 |
| 2 | 将豆角切成段，放入干净容器中。 |
| 3 | 加入适量盐、辣椒、姜片等调料。 |
| 4 | 倒入开水，没过豆角，密封发酵。 |
| 5 | 置于阴凉处，约3-5天即可食用。 |
发酵过程中需注意卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整调料比例。酸豆角可直接食用或用于炒菜，风味更佳。
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问 制作酸豆角的方法
2025-05-19 11:04:45
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