【制作牛排的方法】制作牛排是一门讲究火候与调味的艺术。以下为关键步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 选材 | 选择优质牛排，如西冷、菲力或肋眼，厚度建议2-3厘米。 |
| 2. 解冻 | 提前将牛排从冷冻中取出，自然解冻至室温。 |
| 3. 腌制 | 用盐和黑胡椒轻轻按摩牛排，可加入蒜末或香草提升风味。 |
| 4. 热锅 | 使用不粘锅或铸铁锅，加热至冒烟后放入牛排。 |
| 5. 煎制 | 每面煎3-5分钟，根据喜好调整熟度（三分熟、五分熟等）。 |
| 6. 静置 | 煎好后静置5分钟，锁住肉汁。 |
| 7. 搭配 | 可搭配红酒酱、土豆泥或蔬菜。 |
牛排的口感与火候密切相关，掌握好时间与温度是关键。
以上就是【制作牛排的方法】相关内容，希望对您有所帮助。
