【制作奶香馒头的方法】奶香馒头外酥内软,香气浓郁,是许多家庭喜爱的早餐选择。以下是制作奶香馒头的简要方法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉500g、奶粉30g、酵母5g、温水250ml、糖30g、油15g |
| 2. 混合干料 | 将面粉、奶粉、酵母、糖混合均匀 |
| 3. 加入液体 | 慢慢加入温水,边加边搅拌,再加入油,揉成光滑面团 |
| 4. 发酵 | 盖上湿布,在温暖处发酵至两倍大(约1小时) |
| 5. 成型 | 排气后分成小剂子,揉圆,醒10分钟 |
| 6. 蒸制 | 上锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟 |
奶香馒头制作简单,适合家庭操作。掌握好发酵和蒸制时间,即可做出美味的奶香馒头。
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