【制作焖猪蹄的方法】焖猪蹄是一道经典的家常菜，口感软糯、味道鲜美。以下是制作焖猪蹄的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 猪蹄 | 2只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 料酒 | 2汤匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 少许 |
| 冰糖 | 10克 |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 猪蹄洗净，焯水去腥；
2. 热锅加少许油，放入姜片、葱段炒香；
3. 加入猪蹄翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色；
4. 加入八角、桂皮和冰糖，倒入清水没过猪蹄；
5. 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至猪蹄软烂即可。
焖猪蹄香浓入味，适合搭配米饭或面条食用。
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