【制作麻辣香锅的方法】麻辣香锅是一道以多种食材搭配麻辣调料快炒而成的川菜，味道鲜辣过瘾。以下是制作麻辣香锅的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 鸡肉/牛肉/虾 | 200g | 可根据喜好选择 |
| 菠菜/豆芽/木耳 | 200g | 蔬菜类随意搭配 |
| 麻辣火锅底料 | 1包 | 市售或自制 |
| 花椒、干辣椒 | 适量 | 增加麻与辣感 |
| 蒜、姜、葱 | 适量 | 提味增香 |
步骤总结：
1. 准备食材，洗净切好；
2. 热锅凉油，爆香花椒、干辣椒、姜蒜；
3. 加入主料翻炒至变色；
4. 倒入火锅底料，加入适量水煮沸；
5. 放入蔬菜，快速翻炒均匀；
6. 撒上葱花，出锅即可。
麻辣香锅可根据个人口味调整辣度和配料，适合家庭聚餐时制作。
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