【制作辣炒海丁的方法】辣炒海丁是一道风味独特的海鲜菜肴，香辣开胃、口感鲜嫩。以下是制作辣炒海丁的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 海丁（干贝） | 200克 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
步骤总结：
1. 海丁提前泡发，洗净备用。
2. 干辣椒切段，蒜姜切末。
3. 热锅加油，爆香蒜姜和辣椒。
4. 加入海丁翻炒，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉调味。
5. 炒至海丁变软即可出锅。
此方法简单易行，适合家庭制作，口感鲜辣适中，适合喜欢海鲜与辣味结合的食客。
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