【制作红烧鱿鱼的方法】红烧鱿鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是制作红烧鱿鱼的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鱿鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2 | 鱿鱼处理：去内脏、洗净，切段或片，焯水去腥 |
| 3 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鱿鱼翻炒 |
| 4 | 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水 |
| 5 | 大火煮开后转小火炖煮5-8分钟 |
| 6 | 收汁后撒上葱段，出锅装盘 |
红烧鱿鱼色泽红亮，味道浓郁，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，即可轻松做出美味佳肴。
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