【制作红焖羊肉的方法】红焖羊肉是一道经典的中式菜肴，肉质鲜嫩、汤汁浓郁，适合秋冬季节食用。以下是制作红焖羊肉的详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 羊肉 | 500g |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 水 | 适量 |
做法总结：
1. 羊肉切块，焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入姜、蒜、八角炒香；
3. 放入羊肉翻炒，加料酒、生抽、老抽调味；
4. 加水没过羊肉，放入香叶，小火慢炖1小时；
5. 最后收汁，撒上葱段即可。
此方法简单易学，适合家庭操作，口感醇厚，营养丰富。
以上就是【制作红焖羊肉的方法】相关内容，希望对您有所帮助。
