【制作豆腐乳实用方法】豆腐乳是一种传统发酵食品，风味独特，制作过程简单。以下是制作豆腐乳的实用方法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 豆腐、盐、辣椒粉、花椒、香料（如八角、桂皮） |
| 2. 切块处理 | 将豆腐切成小块，晾干表面水分 |
| 3. 腌制调味 | 混合盐、辣椒粉、花椒等调料，均匀涂抹在豆腐上 |
| 4. 发酵过程 | 放入密封容器中，置于阴凉处发酵3-5天 |
| 5. 成品食用 | 发酵完成后即可食用，风味更佳 |
豆腐乳可根据个人口味调整配料比例，适合家庭制作，方便且健康。
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