【制作豆腐脑的配方和方法】豆腐脑是一道传统美食，口感细腻，营养丰富。以下是其基本配方与制作方法。
| 项目 | 内容 |
| 主要原料 | 黄豆200克、石膏或卤水10克、清水1000毫升 |
| 辅料 | 红糖、桂花酱、肉松等（可选） |
| 步骤1 | 黄豆浸泡6-8小时，磨成豆浆 |
| 步骤2 | 豆浆煮沸后，加入石膏或卤水搅拌均匀 |
| 步骤3 | 静置15-20分钟，形成凝块即为豆腐脑 |
| 步骤4 | 倒入碗中，根据口味添加调料 |
豆腐脑可根据个人喜好调整甜咸口味，搭配不同配料，风味多样。操作简单，适合家庭制作。
以上就是【制作豆腐脑的配方和方法】相关内容，希望对您有所帮助。
