【植物油有哪些植物油是什么】植物油是从植物种子、果实或果仁中提取的油脂，广泛用于烹饪和食品加工。常见的植物油包括花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、橄榄油、棕榈油等。不同植物油在营养成分和用途上有所差异。
| 植物油种类 | 主要来源 | 特点 |
| 花生油 | 花生 | 味道香浓，适合煎炸 |
| 大豆油 | 大豆 | 价格实惠，适合炒菜 |
| 菜籽油 | 菜籽 | 烟点高，适合高温烹饪 |
| 玉米油 | 玉米胚芽 | 营养丰富，适合烘焙 |
| 橄榄油 | 橄榄 | 富含不饱和脂肪酸，适合凉拌 |
| 棕榈油 | 棕榈果 | 稳定性好，常用于加工食品 |
选择植物油时，可根据烹饪方式和个人健康需求进行搭配。
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