【脂肪酸对人体的作用】脂肪酸是人体重要的营养成分，对维持生命活动具有重要作用。它们不仅是细胞膜的组成部分，还参与能量供应、激素合成和炎症调节等过程。
| 作用类别 | 具体功能 | 举例说明 |
| 能量供应 | 提供高热量，支持日常活动 | 饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸 |
| 细胞结构 | 构成细胞膜，维持细胞完整性 | 磷脂中的脂肪酸 |
| 激素合成 | 参与前列腺素、类固醇激素合成 | 花生四烯酸、DHA |
| 炎症调节 | 抗炎或促炎作用，影响免疫系统 | Omega-3、Omega-6脂肪酸 |
合理摄入脂肪酸有助于维持身体健康，但过量或不平衡可能引发心血管疾病等问题。建议饮食中多选用天然来源的健康脂肪，如鱼类、坚果和植物油。
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