【脂肪酸的作用是什么】脂肪酸是人体重要的营养成分，广泛存在于食物和体内，具有多种生理功能。以下是其主要作用的总结：
| 作用类别 | 具体作用 |
| 能量来源 | 脂肪酸是身体的主要能量来源之一，尤其在长时间活动时提供持续能量。 |
| 细胞结构 | 参与构成细胞膜，维持细胞正常功能。 |
| 激素合成 | 部分脂肪酸是合成激素的前体，如前列腺素。 |
| 神经功能 | 对大脑和神经系统发育及功能有重要作用。 |
| 抗炎作用 | 某些脂肪酸（如Omega-3）具有抗炎特性，有助于预防慢性疾病。 |
脂肪酸分为饱和、不饱和和反式三类，其中不饱和脂肪酸对健康更有益。合理摄入脂肪酸有助于维持身体健康和代谢平衡。
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