【脂肪的形成与分解原理】脂肪是人体重要的能量储存形式，其形成与分解涉及复杂的代谢过程。脂肪的形成主要通过葡萄糖和脂肪酸合成甘油三酯，储存在脂肪细胞中；而分解则是在能量需求增加时，由激素调控，将脂肪分解为脂肪酸和甘油供能。
| 项目 | 形成过程 | 分解过程 |
| 原料 | 葡萄糖、脂肪酸 | 甘油三酯 |
| 酶作用 | 脂肪酸合成酶 | 脂肪酶 |
| 激素调控 | 胰岛素促进 | 胰高血糖素、肾上腺素激活 |
| 能量状态 | 能量过剩时发生 | 能量不足时发生 |
脂肪代谢平衡对健康至关重要，长期失衡可能导致肥胖或营养不良。
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