【芝麻酱是怎么做的】芝麻酱是一种常见的调味品，由炒熟的芝麻磨碎制成。制作过程简单但讲究细节，影响最终口感和品质。
总结：
芝麻酱制作主要包括选料、炒制、研磨和调制四个步骤。选用优质芝麻，经过炒制提升香味，再通过研磨形成细腻酱体，最后根据需求加入适量油或盐调整口感。
制作流程对比表：
| 步骤 | 内容说明 |
| 选料 | 选用饱满、无杂质的黑芝麻或白芝麻 |
| 炒制 | 用小火慢炒，至芝麻变色并散发香味 |
| 研磨 | 将炒好的芝麻磨成细粉，反复筛分 |
| 调制 | 加入芝麻油、盐等搅拌均匀，形成酱状 |
芝麻酱可根据个人口味调整配方，适合搭配面食、凉菜等。
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