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芝麻花生糖的做法窍门与配方

2025-05-15 08:36:24
最佳答案

芝麻花生糖的做法窍门与配方】芝麻花生糖是一道传统甜点,香脆可口,制作简单。以下是其做法及关键技巧。

项目 内容
主料 花生仁、黑芝麻、白芝麻、糯米粉
辅料 白糖、蜂蜜、食用油
做法 1. 花生炒熟去皮;2. 混合芝麻和糯米粉;3. 熬糖浆至拉丝;4. 混合原料压成块;5. 冷却切条
窍门 糖浆温度控制在150℃左右,避免焦糊;混合时趁热操作更易成型

制作时注意火候和搅拌节奏,才能保证口感酥脆不粘牙。

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