【正宗猪皮冻的做法】猪皮冻是一道传统冷菜，口感Q弹，味道鲜美。以下是制作正宗猪皮冻的详细步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 猪皮清洗干净，去毛、去油，切条备用 |
| 2 | 烧一锅水，放入猪皮焯水去腥，捞出洗净 |
| 3 | 加入姜片、料酒，加水煮至猪皮变软 |
| 4 | 捞出猪皮，加入适量盐、糖、生抽调味 |
| 5 | 冷却后放入冰箱冷藏，凝固后即可切块食用 |
猪皮冻做法简单，关键在于猪皮的处理和汤汁的调制。选用新鲜猪皮，搭配合理调料，即可做出地道美味。
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问 正宗猪皮冻的做法
2025-05-10 20:06:39
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