【正宗宜宾燃面的做法】宜宾燃面是四川宜宾的传统美食，以其香辣鲜爽、口感独特而闻名。制作过程讲究火候与调料搭配，以下是其核心做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面条、花生碎、芽菜、葱花、辣椒油、酱油、醋、盐、味精 |
| 2. 煮面 | 将面条煮至软硬适中，捞出沥干，拌入少许食用油防粘 |
| 3. 调料配比 | 辣椒油、酱油、醋、盐、味精按个人口味调配 |
| 4. 拌面 | 将煮好的面条放入碗中，加入调料和配料，充分拌匀 |
| 5. 摆盘 | 盛入碗中，撒上花生碎、芽菜和葱花，即可食用 |
正宗宜宾燃面注重调料的平衡与面条的弹劲，可根据个人喜好调整辣度和咸淡。
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