【正宗羊杂汤的做法】正宗羊杂汤是北方传统美食，以羊肉内脏为主料，搭配多种调料炖煮而成，味道鲜美、营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊杂（心、肝、肺、肚等） |
| 辅料 | 姜、葱、蒜、香菜、干辣椒 |
| 调料 | 盐、料酒、胡椒粉、香叶、八角 |
| 做法简述 | 1. 羊杂清洗干净，焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香姜蒜； 3. 加入羊杂翻炒，加料酒、香料； 4. 加水炖煮1小时； 5. 最后加盐、胡椒粉调味，撒香菜即可。 |
正宗羊杂汤讲究火候与调味，汤色清澈，口感醇厚，适合冬季食用，暖身又暖心。
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