【正宗羊汤的做法】正宗羊汤以鲜美、醇厚著称，制作讲究食材与火候。以下是关键步骤和材料总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉（500g）、羊骨（200g） |
| 辅料 | 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉 |
| 做法要点 | 1. 羊肉焯水去腥； 2. 加姜、葱、料酒炖煮1小时； 3. 撇去浮沫，加盐、胡椒粉调味 |
羊肉需选用新鲜部位，如羊腿或羊肩，炖煮时火候要适中，避免过久导致肉质变老。汤色清亮、香气浓郁为佳。此做法保留了羊肉的原汁原味，适合秋冬进补。
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问 正宗羊汤的做法
2025-05-10 16:57:47
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