【正宗烟台炸面鱼的做法】烟台炸面鱼是山东烟台的传统美食，外酥里嫩，口感独特。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
总结：
炸面鱼以面粉、鸡蛋、调料为主料，调成糊后油炸而成，讲究火候与比例。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 面粉、鸡蛋、水、盐、料酒 |
| 辅料 | 葱花、姜末、五香粉 |
| 做法 | 1. 面粉加鸡蛋、水调成面糊； 2. 加入调料搅拌均匀； 3. 油热后用勺子舀面糊下锅； 4. 炸至金黄捞出即可。 |
| 特点 | 外酥内软，咸香适口 |
此做法保留了传统风味，可根据个人口味调整调料比例。
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