【正宗小龙虾的家常做法】小龙虾是一道广受欢迎的美食，其做法多样，但家常版更注重简单与美味的结合。以下是制作正宗小龙虾的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选新鲜小龙虾，清洗干净，剪去虾头和虾尾，去除肠线 |
| 2 | 准备配料：姜、蒜、干辣椒、花椒、葱、料酒、酱油、糖 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒爆香 |
| 4 | 加入小龙虾翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 倒入适量清水或高汤，加酱油、糖调味 |
| 6 | 盖上盖子焖煮10分钟，最后撒上葱段即可 |
此做法保留了小龙虾的鲜美，操作简单，适合家庭制作。
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