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正宗炭烤羊腿腌制方法

2025-05-10 12:24:44
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正宗炭烤羊腿腌制方法】正宗炭烤羊腿的关键在于腌制,好的腌料能让肉质更嫩、风味更佳。以下是精选的腌制方法总结。

腌制步骤 材料与用量 说明
1. 清洗 羊腿1只 去除杂质,洗净控干水分
2. 腌制 盐5克、黑胡椒3克 均匀涂抹在羊腿表面
3. 香料 蒜末10克、姜末5克 混合后加入腌料中
4. 时间 2小时以上 放入冰箱冷藏腌制更佳

腌制完成后,用炭火烤至外焦里嫩,香气扑鼻,口感鲜美。此方法简单实用,适合家庭制作。

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