【正宗炭烤羊腿腌制方法】正宗炭烤羊腿的关键在于腌制,好的腌料能让肉质更嫩、风味更佳。以下是精选的腌制方法总结。
| 腌制步骤 | 材料与用量 | 说明 |
| 1. 清洗 | 羊腿1只 | 去除杂质,洗净控干水分 |
| 2. 腌制 | 盐5克、黑胡椒3克 | 均匀涂抹在羊腿表面 |
| 3. 香料 | 蒜末10克、姜末5克 | 混合后加入腌料中 |
| 4. 时间 | 2小时以上 | 放入冰箱冷藏腌制更佳 |
腌制完成后,用炭火烤至外焦里嫩,香气扑鼻,口感鲜美。此方法简单实用,适合家庭制作。
以上就是【正宗炭烤羊腿腌制方法】相关内容,希望对您有所帮助。
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| 腌制步骤 | 材料与用量 | 说明 |
| 1. 清洗 | 羊腿1只 | 去除杂质,洗净控干水分 |
| 2. 腌制 | 盐5克、黑胡椒3克 | 均匀涂抹在羊腿表面 |
| 3. 香料 | 蒜末10克、姜末5克 | 混合后加入腌料中 |
| 4. 时间 | 2小时以上 | 放入冰箱冷藏腌制更佳 |
腌制完成后,用炭火烤至外焦里嫩,香气扑鼻,口感鲜美。此方法简单实用,适合家庭制作。
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